طريقة عمل العصيدة

بسم الله الرحمن الرحيم

المكونات

1.كوب من السكر

2.نصف كوب من السميد الناعم 

3.خمس اكواب من الماء

4.نصف كوب ماء زهر (حسب الطلب)

5.نصف كوب من السمن اوالزبدة

6.نصف كوب من حبوب الصنوبر المحمصة بالسمن

الطريقة 

1.يحمص السميد بربع كوب من السمن علي نار خفيفة لمدة 5 دقائق

2.يضاف الماء بالتدريج الي السميد ويحرك علي نار خفيفة حتي يغلي المزيج

3.يترك السميد علي النار مدة 7دقائق اخري مع التحريك المستمر

4.يضاف ماء لبزهر الي العصيدة وتحرك

5.تصب العصيدة في طبق ويصب فوقها بقية السمن وتزين بحبات الصنوبر المحمرة وتقدم ساخنة